金沙总站手机登陆网址

不是所有人,都适合走鹅卵石路养生
2021-05-01 09:37:19

文章目录一、浙江人过年吃什么二、浙江人过年风俗三、过年有哪些特色饮食浙江人过年吃什么1、浙江人过年一般吃什么1.1、凉菜系列八宝菜,江浙一带家喻户晓的菜肴。

八宝,类似四喜、三鲜,有吉祥喜庆之意。

冬笋、黄豆芽、冬腌菜、黑木耳、油豆腐、豆腐干、胡萝卜、荸荠,各地各店八宝组成或有不同。

白切鼠,老底子过年后买回小鼠,养一年,快过年了,要“站鼠”,将鼠关起来,用烧酥的萝卜和糠拌饭喂鼠,这样鼠长得快而肥,鼠肉嫩。

油爆虾,口味咸鲜带甜略酸,不同于纯属饭店菜肴的龙井虾仁,油爆虾是家庭都会做的杭州本土家常菜,也是年夜饭饭桌上的“常客”。

1.2、热菜系列三鲜铜锅,早先杭州人几乎每家都有一只穿心暖锅,就是北方人涮羊肉的那种锅,肉圆、蛋饺、鱼圆、发皮、茭菜、肫、肚片、肉片等那时候的“高档食材”,都会放在锅中,用烧饭的柴灶烧出来的炭,放在穿心锅下烧,是年夜饭和过年请客几乎必上的“高档家常菜”。

1.3、三两点心春卷,传统民间小吃,咸的是韭芽、咸菜、冬笋、肉丝、豆腐干,用春饼包起来;甜的包细沙,可以蒸蒸吃,也可以炸着吃,简便又好吃,又有新年味道。

八宝饭,糯米蒸好,拌猪油细沙,放蜜枣、金桔饼、青瓜丝、红瓜丝、核桃仁、瓜子仁、莲子、糖桂花这些八宝料,就是杭州新春名点猪油细沙八宝饭了。

2、浙江人年夜饭有什么讲究浙江人年夜饭的主食之一基本上都少不了八宝饭,代表全家人团团圆圆、吉祥平安,而且八宝饭的形状又像一个聚宝盆,代表来年财源滚滚。

新鲜的阉鼠,年夜饭的时候,做成白切鼠;没吃完的,就泡在钵头里,做成虾油鼠。

3、浙江人平时喜欢吃什么在“吃”的方面,最具港味的招牌年菜当属“盆菜”。

盆菜是香港人年夜饭常吃的菜,将很多食物一起烧制,然后放在一个大木盆里全家一起吃。

发菜蚝豉”则是使用发菜与牡蛎干一同焖煮而成,取发财好市之寓意;而在节庆习俗中象征年年高升的年糕,更是香港春节期间少不了的传统美食。

浙江人过年风俗腊月二十三,小年。

农村人一般要大扫除,办年货,送灶君菩萨上天。

也有些地方在这一天祭祖。

过年拉开序幕。

大年三十,除夕夜。

贴对联,放鞭炮、烟火,吃年夜饭,守岁,祭天地菩萨。

有些地方在这一天开始给“压岁钱”了。

年夜饭是比较隆重的,家人要团聚,饭菜要丰盛,要有鱼,取“年年有余”之意;除夕饭不能全吃完,要留饭于初一吃,取“吃剩有余”之意。

守岁一直到晚上12点,新岁到来,烟花庆祝。

正月初一,过大年。

首先是“开门炮”。

初一凌晨,家家户户争先恐后打“开门炮”,一般认为,越早越好。

此起彼伏的爆竹声中送旧迎新和接福,俗谓“接年”。

打“开门炮”有讲究,一般是先放小鞭炮一串,称“百子炮”;再放双声大爆竹三发,意谓可解除一年的身体不舒服灾难,并表示接新年。

三发鞭炮越是声音宏亮清脆,越是吉祥。

过年有哪些特色饮食暖锅儿相当于现在的火锅,只不过下面烧的是炭据说,放在里面的东西也很有讲究:肉圆是代表团圆,蛋饺么代表元宝,年糕就寓意着年年高。

八宝菜的寓意很明显。

就是表示富裕,菜里的主要材料有黄豆芽,因为是发芽的黄豆,象征着“发”。

如意菜里也有豆板,也是代表“发”的意思,此外里头还有冬笋丁和冬腌菜。

此菜因为清口而备受欢迎,因此有如意菜的美称。

养生导读:临近夏至,人们最关心的是夏至吃什么。

夏至是饮食宜清淡,今天介绍六款夏至养生食谱,冬瓜豆腐排骨汤、丝瓜西红柿粥、百合绿豆粥……多喝汤汤水水可以促进食欲、生津止渴、清凉解暑!夏至养生食谱在中医养生中,夏至是阳气最旺的时节,要顺应夏季阳盛于外的特点。

夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。

如果胃口不好,可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。

如早、晚餐喝粥,午餐喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

下面介绍六道夏至养生食谱,助你清凉过夏至。

一、冬瓜豆腐排骨汤冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。

同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

材料:排骨、冬瓜、豆腐。

姜片、葱段。

料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法:准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。

葱切段、姜切片。

水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。

大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

二、丝瓜西红柿粥中医认为丝瓜性平、微凉而味甘,有清热祛暑、解有害物体凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。

而番茄性平味甘、酸,有清热解有害物体、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。

现代营养学认为两者富含多种维生素。

丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功,男女老少皆宜。

材料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。

做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。

米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

三、百合绿豆粥今年的夏天尤其炎热,所以,防暑降温是非常重要的。

这款绿豆粥不仅有清热解有害物体,消暑降温的作用,还有利尿消肿的功效。

夏季多喝这种粥,对健康有帮助。

材料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

做法:将百合洗净,绿豆洗净,去泥沙;大米淘洗干净。

将大米放入锅内,加入300毫升水,再放入百合、绿豆,用大火烧开,再用小火煮熬1小时左右,加入白糖拌匀即成。

四、五豆粥中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。

绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解有害物体。

五豆粥具有清热解有害物体、健脾和胃等功效。

材料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。

做法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。

泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。

不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

五、苦瓜黄豆排骨煲苦瓜味苦,性凉,有清热解有害物体的作用。

黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解有害物体。

若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

材料:苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。

做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水。

用大火煮15分钟后改为小火,再焖煮60分钟,调味后即可食用。

六、冬瓜赤小豆煲生鱼汤赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。

赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解有害物体的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。

夏至天热出汗多,还可多吃点醋,提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。

醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染症状有预防作用。

天热人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,益于解除疲劳,保持充沛的精力。

不是所有人,都适合走鹅卵石路养生
发布时间:2021-05-01 09:37:19

文章目录一、浙江人过年吃什么二、浙江人过年风俗三、过年有哪些特色饮食浙江人过年吃什么1、浙江人过年一般吃什么1.1、凉菜系列八宝菜,江浙一带家喻户晓的菜肴。

八宝,类似四喜、三鲜,有吉祥喜庆之意。

冬笋、黄豆芽、冬腌菜、黑木耳、油豆腐、豆腐干、胡萝卜、荸荠,各地各店八宝组成或有不同。

白切鼠,老底子过年后买回小鼠,养一年,快过年了,要“站鼠”,将鼠关起来,用烧酥的萝卜和糠拌饭喂鼠,这样鼠长得快而肥,鼠肉嫩。

油爆虾,口味咸鲜带甜略酸,不同于纯属饭店菜肴的龙井虾仁,油爆虾是家庭都会做的杭州本土家常菜,也是年夜饭饭桌上的“常客”。

1.2、热菜系列三鲜铜锅,早先杭州人几乎每家都有一只穿心暖锅,就是北方人涮羊肉的那种锅,肉圆、蛋饺、鱼圆、发皮、茭菜、肫、肚片、肉片等那时候的“高档食材”,都会放在锅中,用烧饭的柴灶烧出来的炭,放在穿心锅下烧,是年夜饭和过年请客几乎必上的“高档家常菜”。

1.3、三两点心春卷,传统民间小吃,咸的是韭芽、咸菜、冬笋、肉丝、豆腐干,用春饼包起来;甜的包细沙,可以蒸蒸吃,也可以炸着吃,简便又好吃,又有新年味道。

八宝饭,糯米蒸好,拌猪油细沙,放蜜枣、金桔饼、青瓜丝、红瓜丝、核桃仁、瓜子仁、莲子、糖桂花这些八宝料,就是杭州新春名点猪油细沙八宝饭了。

2、浙江人年夜饭有什么讲究浙江人年夜饭的主食之一基本上都少不了八宝饭,代表全家人团团圆圆、吉祥平安,而且八宝饭的形状又像一个聚宝盆,代表来年财源滚滚。

新鲜的阉鼠,年夜饭的时候,做成白切鼠;没吃完的,就泡在钵头里,做成虾油鼠。

3、浙江人平时喜欢吃什么在“吃”的方面,最具港味的招牌年菜当属“盆菜”。

盆菜是香港人年夜饭常吃的菜,将很多食物一起烧制,然后放在一个大木盆里全家一起吃。

发菜蚝豉”则是使用发菜与牡蛎干一同焖煮而成,取发财好市之寓意;而在节庆习俗中象征年年高升的年糕,更是香港春节期间少不了的传统美食。

浙江人过年风俗腊月二十三,小年。

农村人一般要大扫除,办年货,送灶君菩萨上天。

也有些地方在这一天祭祖。

过年拉开序幕。

大年三十,除夕夜。

贴对联,放鞭炮、烟火,吃年夜饭,守岁,祭天地菩萨。

有些地方在这一天开始给“压岁钱”了。

年夜饭是比较隆重的,家人要团聚,饭菜要丰盛,要有鱼,取“年年有余”之意;除夕饭不能全吃完,要留饭于初一吃,取“吃剩有余”之意。

守岁一直到晚上12点,新岁到来,烟花庆祝。

正月初一,过大年。

首先是“开门炮”。

初一凌晨,家家户户争先恐后打“开门炮”,一般认为,越早越好。

此起彼伏的爆竹声中送旧迎新和接福,俗谓“接年”。

打“开门炮”有讲究,一般是先放小鞭炮一串,称“百子炮”;再放双声大爆竹三发,意谓可解除一年的身体不舒服灾难,并表示接新年。

三发鞭炮越是声音宏亮清脆,越是吉祥。

过年有哪些特色饮食暖锅儿相当于现在的火锅,只不过下面烧的是炭据说,放在里面的东西也很有讲究:肉圆是代表团圆,蛋饺么代表元宝,年糕就寓意着年年高。

八宝菜的寓意很明显。

就是表示富裕,菜里的主要材料有黄豆芽,因为是发芽的黄豆,象征着“发”。

如意菜里也有豆板,也是代表“发”的意思,此外里头还有冬笋丁和冬腌菜。

此菜因为清口而备受欢迎,因此有如意菜的美称。

养生导读:临近夏至,人们最关心的是夏至吃什么。

夏至是饮食宜清淡,今天介绍六款夏至养生食谱,冬瓜豆腐排骨汤、丝瓜西红柿粥、百合绿豆粥……多喝汤汤水水可以促进食欲、生津止渴、清凉解暑!夏至养生食谱在中医养生中,夏至是阳气最旺的时节,要顺应夏季阳盛于外的特点。

夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。

如果胃口不好,可以多吃一些粥、汤之类带有水分的食物。

如早、晚餐喝粥,午餐喝汤,既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。

下面介绍六道夏至养生食谱,助你清凉过夏至。

一、冬瓜豆腐排骨汤冬瓜性寒,能清降胃火,养胃生津,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。

同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

最重要的,冬瓜还有良好的清热解暑功效。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

材料:排骨、冬瓜、豆腐。

姜片、葱段。

料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

做法:准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。

葱切段、姜切片。

水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。

大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

二、丝瓜西红柿粥中医认为丝瓜性平、微凉而味甘,有清热祛暑、解有害物体凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。

而番茄性平味甘、酸,有清热解有害物体、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。

现代营养学认为两者富含多种维生素。

丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功,男女老少皆宜。

材料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。

做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。

米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成。

三、百合绿豆粥今年的夏天尤其炎热,所以,防暑降温是非常重要的。

这款绿豆粥不仅有清热解有害物体,消暑降温的作用,还有利尿消肿的功效。

夏季多喝这种粥,对健康有帮助。

材料:百合30克、绿豆50克、大米100克、白糖30克。

做法:将百合洗净,绿豆洗净,去泥沙;大米淘洗干净。

将大米放入锅内,加入300毫升水,再放入百合、绿豆,用大火烧开,再用小火煮熬1小时左右,加入白糖拌匀即成。

四、五豆粥中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。

绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解有害物体。

五豆粥具有清热解有害物体、健脾和胃等功效。

材料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。

做法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。

泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。

不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

五、苦瓜黄豆排骨煲苦瓜味苦,性凉,有清热解有害物体的作用。

黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解有害物体。

若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

材料:苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。

做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅,加水。

用大火煮15分钟后改为小火,再焖煮60分钟,调味后即可食用。

六、冬瓜赤小豆煲生鱼汤赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。

赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解有害物体的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。

一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。

夏至天热出汗多,还可多吃点醋,提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。

醋还有很强的抑菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染症状有预防作用。

天热人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,益于解除疲劳,保持充沛的精力。

XML 地图 | Sitemap 地图